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箩卜炖牛肉做法

来源:小说网 日期:2018-12-29 分类:都市

我相信大家都知道萝卜有海南藏族自治州贵南县母猪疯最好的治疗医院在哪很多对身体有益的功效,大家对于萝卜的吃法已经很不陌生了,那么今天我也介绍的这道菜你又吃过吗?萝卜炖牛肉,是一道非常美味的菜肴,每次去饭店,只要这家饭店有这道菜我一定会点。今天我们就来学习这道菜是怎么做的吧。

健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

花椒:温中、止泻张家口市较好的羊角风医院是哪个、止痛

草果:温中、祛痰、截疟

食材用料:萝卜两个、牛肉、沙茶酱、红烧汁、花椒、草果、八角、红椒、食盐、鸡精

菜谱做法:

1.将鲜牛肉氽水去杂质洗净后切块

2.萝卜切成大块

3.锅内倒油放入花椒,八角,草果,红椒炸香

4.倒入切好的牛肉丁快炒

5.放入两勺红烧汁翻炒后加入萝卜块快炒

6.加入两碗水和一大勺吉林市有哪些看癫痫病的医院沙茶酱,大火烧开后改小火慢炖

7.炖至汁变浓时加入少许食盐和鸡精

用手机看这道菜做法.

菜谱小贴士:

好多亲问我牛肉煮烂了没,不算很烂,但是我吃着刚好,要是老人吃最好牛肉在放萝卜前加水炖一会儿,这样牛肉就会炖至完全酥烂。

主料:牛腩(300克)萝卜(250克)调料小米椒(几个)蒜头(4根)八角(3个)桂皮(一大块)花椒(20粒)蒜(4瓣)姜(一大块)蒜叶(适量)红椒(适量)豆瓣酱(2大勺)麻辣鲜(1大勺)花椒粉(1小勺)白银那家癫痫病医院权威胡椒粉(1小勺)米酒(2大勺)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)厨具无

配料准备好,牛腩切成麻将大小备用;

油烧热,将牛腩姜蒜一起倒入爆炒至变色,放豆瓣酱炒匀;

烹入米酒,加酱油和八角、桂皮、花椒、小米椒炒匀;

加适量盐、糖和鸡精,再加麻辣鲜、胡椒粉和花椒粉,炒匀后转入砂锅或压力锅,我用电砂锅选“快炖”需2个小时左右,用压力锅的话,选“牛羊肉”键即可;

砂锅炖牛肉至8分熟时,倒入萝卜一起炖,临出锅时,放蒜头,最后撒点蒜叶和剁碎的红椒即可出锅了!如果是高压锅,在高压锅压制好后,再回锅,下萝卜一起炖,最后撒些蒜叶和红椒末就行了。

今天介绍了用两种方法来做这道萝卜炖牛肉,你更喜欢哪种做法呢?如果你已经能够想象的到这道菜的香味是怎么样的香气四溢,那么你一定会很想吃吧。那么还在等什么,赶快行动起来吧,我相信你一定可以做出很好吃的菜肴。