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茄子夹肉馅的做法

来源:小说网 日期:2019-2-24 分类:激情小说

现在美食节目盛行,相信小儿羊癫疯危害有什么 治疗时候注意事项有哪些问题你在电视前面北京军海QQ肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道茄子夹肉馅,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。

1.清洗完茄子要把水擦净,以免下油锅崩油,肉馅里加香油,一部分盐,酱油,花椒面,料酒一个方向搅一会就行。

2.12葱切段,姜切片。

3.21茄子切两刀,保留离头部保留一些距离,不能切断,把肉馅夹在到茄子里,边上可以抹上点干玉米淀粉,以免肉馅榨时跑出来。

4.热锅下冷油,油温5成热先下姜片,榨一下就把茄子从锅边溜进油锅中以免崩油,把茄子放进去速度要快点,然后可以盖上锅盖,以免油乱崩。

5.榨一会茄子要翻个面,如果掌握不好可以一手拿筷子,一手拿铲子翻面。翻完可以在盖上锅盖。

6.四面都榨完,发现茄子已经出现软软的,就可以下葱段,添一部分清水,要淹过茄子一半最好,不要整个水都淹过茄子,这时的茄子快好了,水太多会浪费火。

7.炖时火要用中小火,慢慢的炖,这样肉味道会渗透进茄子里,肉香味会很浓。炖时要翻个面,要让茄子熟的更快,更德阳癫痫病医院查询透。

8.汤收的差不多了,不喜欢汤多就在多炖一治疗老年人癫痫病的方法会,如果留下一些汤泡饭吃就更好了。这菜做好了就关火,装盘。

不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了茄子夹肉馅的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。